私は現代のハロウィーンがあまり好きではない。使い捨てプラスチックを奨励しているからだ。しかし、ハロウィーンがもたらす楽しさとコミュニティ意識は好きだし、光り輝く玄関先のカボチャに刻まれた創造性の高まりには驚かされる。  地元の子供たちをトリック・オア・トリートに誘う。私は先日これを買った。大人になった子供たちに甘えさせてもらえれば、今夜切り分けるつもりだ。明日どうするかはともかく、最後の一片まで取っておいて、この時期に私が食べたくなる繊細でボリュームのある料理をいつも作ってくれる素晴らしいロージー・バーケットのレシピで大騒ぎして料理するつもりだ。 

私はロージーの著書『The Joyful Home Cook』と『A lot on her plate』から、お気に入りの 2 つのレシピを集めました。1 つはチポトレ、ロースト ガーリック、クラスト シード入りの温かい冬カボチャ スープ、もう 1 つはマッシュルーム、カボチャ、ハルーミ ストロガノフですが、どちらもカボチャの代わりにカボチャを使うと、彫刻した作品の味を最大限に引き立てることができます。おいしいですよ!

いつもありがとう、ロージー。週末にこれを作るのが待ちきれません... 私もあなたと同じように、暖かく過ごすためにクラシックなコーデュロイを着るつもりです。土曜日の夜に地元のクリソルド公園で花火を見るときは、ブライトンのクロップドパンツにブーツを履くか、のんびりとした日曜日にくつろぐときはお気に入りのミルタウンドレスを着るつもりです。至福のひとときを！